Los huevos de gallina constituyen un alimento habitual y básico en la especie humana, se presenta protegido por cáscara y su contenido en proteínas (principalmente en albúmina que es la clara o parte blanca del huevo) y lípidos, de fácil digestión, son el componente principal de múltiples platos dulces y salados, y son un complemento imprescindible en muchos otros debido a sus propiedades aglutinantes.

Aquí encontrará recetas faciles de realizar que pueden servirle como entradas o como plato fuerte en reuniones familiares o de amigos.